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Title details for La cucina romagnola di mamma Malvina by Luciano Minghetti - Available

La cucina romagnola di mamma Malvina

by Luciano Minghetti
ebook
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Più che un classico manuale di cucina è il racconto, attraverso la descrizione delle ricette, di un segmento particolare della cucina romagnola, quella che mi accompagnò nel viaggio di studio in Giappone nel 1978. Si tratta, come scrive l'amico Graziano Pozzetto, di un viaggio antropologico nella Romagna tradizionale del secondo dopoguerra, di un racconto di cibo non ancora contaminato dal "mercato", che rivela un aspetto prezioso dell'identità culturale del territorio romagnolo.Cinquantanove ricette per l'emigrante in italiano, inglese, spagnolo, francese, e ungherese e dieci ricette inedite.

  • Creators

  • Publisher

  • Release date

    December 6, 2022

  • Formats

    • OverDrive Read

      • ISBN: 9791221444322

    • EPUB ebook

      • ISBN: 9791221444322
      • File size: 1061 KB

    • Open EPUB ebook

      • ISBN: 9791221444322
      • File size: 1059 KB

  • Languages

    • Italian

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  • EPUB ebook
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